近期，新加坡六所E-Bridge幼儿园爆发肠胃炎疫情，涉及173名学生及12名教职员工出现不适症状。相关幼儿园位于武吉班让、坎贝拉、蒙特利尔、伍德兰、义顺471B及义顺504，均由位于淡滨尼街92号的中央厨房提供餐食。此中央厨房同时服务13个E-Bridge及4个EtonHouse教育中心，以及中学阶段的Middleton国际学校。中学阶段学生和教职员工未出现相关症状。
新加坡食品局（SFA）、传染病中心及早期儿童发展局联手展开调查，重点确认肠胃炎爆发源头。中央厨房运营方声明表示，已积极配合当局完成详细检查，迄今暂无证据显示餐食与疫情存在直接关联。相关餐食样本已送检，涵盖6种常见食源性细菌，初步检测未发现污染。食品局将继续进行更深入的检验。
由于事件尚在调查阶段，中央厨房相关业务暂时停摆。与此同时，为保障幼儿饮食安全，受影响幼儿园自11月21日起启用经过食品局许可的SATS Food Services作为临时餐饮服务供应商，确保餐饮不中断且符合严格安全标准。其他EtonHouse校区的餐饮服务未受影响，保持正常运行。
E-Bridge及EtonHouse教育集团强调，幼儿及员工的健康安全是首要任务，将持续落实加强食品处理、配送及卫生管理的措施。包括提高用餐时注意事项、加强环境清洁频率、严格执行食品储存及温控程序。此外，将强化体温监测和健康状况观察，家长若获悉儿童出现腹痛、呕吐或腹泻等症状，会立即通知并跟进。
目前，相关部门正全面排查其他潜在感染源，并敦促相关机构遵照权威指导，采取适当预防控制措施。此次事件亦促使学前教育机构进一步提升食品安全和卫生管理标准，以预防未来类似公共卫生事件的发生。
展望未来，随着调查深入，预计将揭示更多有关肠胃炎爆发的详细情况，以便对症下药，保障广大师生的饮食安全。各方均承诺维持高度透明，及时向公众及家长更新最新进展，增强社区信心。
